培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。培养具有强烈社会责任感和良好的职业道德，掌握化学、生物学、食品科学、营养与食品卫生学、管理学的基本理论、知识和技能，具备较强的创新精神和实践应用能力，具有良好的团队合作精神、沟通交流能力和终身学习能力，能在食品加工、流通、进出口、检验检测等领域，从事食品生产、质量与安全控制、分析检测、监督管理及教学、研究等相关工作的具有“海洋特色”复合应用型专业技术和管理人才。

特色或优势：本专业建有省一流学科、省重点学科、国家水产品头足类加工技术研发中心等10余个省部级以上平台，拥有食品加工与安全和食品科学与工程2个硕士学位点以及中意双硕士合作项目。专业师资力量雄厚，有客座院士2人、国家重点研发计划项目首席科学家1人、享受国务院政府特殊津贴专家2人、省特级专家1人、省杰出人才1人、泰山产业领军人才1人、省杰出青年基金2人、省中青年学科带头2人、省151工程人才6人，90%以上教师具博士学位、50%以上具出国访学经历。教师获得了国家科技进步奖二等奖等一大批省部级以上科研成果。专业注重创新能力和岗位适应能力的培养，近年来学生获得全国挑战杯二等奖、浙江省挑战杯竞赛一等奖等奖励80余项次。

第十二届浙江省大学生职业生涯规划大赛决赛

主干课程：食品生物化学、食品微生物学、食品科学导论、食品化学、食品分析、仪器分析、食品卫生学、水产食品学、食品质量管理学、食品营养学、食品工艺学、食品毒理学、食品安全控制技术等。

就业去向：毕业生主要在食品与药品监督管理局、出入境检疫检验、农业、卫生防疫、营养配餐、社区、食品企业等单位和部门工作。

典型就业单位：各地市场监督管理局（食品药品监督局）、食品药品检验检测研究院（中心）；杭州娃哈哈集团有限公司、丰岛控股集团、上海必胜客有限公司、浙江海力生集团等食品企业；中国检验认证集团、浙江宏正检测、浙江九安检测科技等各类产品检测企业。

典型读研单位：浙江大学、江南大学、中国农业大学、华中农业大学、上海海洋大学、日本东京海洋大学、云鼎国际4118登录等，2022届毕业生读研率为64.86%。

学子风采

郑微微

2022届食品质量与安全专业毕业生

现就读浙江大学硕士研究生

在校期间曾获云鼎国际4118登录“三好学生”、“优秀学生干部”、“优秀团干部”等荣誉；曾获浙江省政府奖学金、云鼎国际4118登录优秀学生一等奖学金、浙江省物理竞赛三等奖、浙江省第十二届“挑战杯·宁波江北”大学生创业计划竞赛三等奖等。

黄李永

2021届食品质量与安全专业毕业生

就职于温州市平阳县市场监督管理局

在校期间曾获国家励志奖学金、“优秀学生三等奖学金”、连续两年获“优秀学生二等奖学金”、“优秀青年志愿者”等荣誉称号；获浙江省海洋知识竞赛科技创新类二等奖。

报考寄语：浙海大坐落于风景宜人、气候温和的小岛上，学校住宿条件优越，师生关系融洽，有着深厚的校园文化底蕴和历史沉积。不仅如此，学校可以提供各类的资源服务，可以说，这里是个萌发梦想的优渥平台，这里是个实现梦想的广阔平台。请放心地将青春激昂的热血洒在这片土壤上吧，欢迎大家报考云鼎国际4118登录！